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やっと！
念願のモダン焼きを焼きました(^_^)  初めてでしたので、難しかったです(^_^;) ・生地を作ってフライパン�，卜�し、細くきったキャベツともやしを上に乗せました ・横に準備したフライパン�△覗覗瓩�豚肉と焼きそばの麺を炒めました ・炒めた豚肉と麺にお好み焼きのソースをまぶし ・フライパン�，両紊望茲擦泙靴� ・その横で準備したフライパン��に卵をまぁるくくずした生地を作り ・フライパン�，鬟侫薀ぅ僖鶚�の上にひっくり返してのせました ・フライパン�，肇侫薀ぅ僖鶚△鮓鮓澆砲劼辰�り返しながら焼きました ・失敗した所 巨大化になったこと 麺が伸びてたとこ 麺に味がなかったこと 卵の上に乗せることになったことで、カリカリ感がなかったこと ソースがおたふくではなかったこと ・成功した所 見た目だけでも美味しそうに見えるところだけ 難しかったです〜！(^_^;) 旦那への株上げ料理のはずが・・・ 旦那と息子 『腹減った〜！』 私 『今日は、もんじゃ焼きやけん♪』 この二人はメタボでお腹すかしたハイエナ的存在 この二人はカツレハイエナ！ カツレハイエナ２匹 『もんじゃ焼き〜？』 私 『あっ！モダン焼き！』 待つこと３０分 できました！ 私 『チョッと、待って！写真撮るけん！』 カツレ２匹 『はよ、食わせろ〜！！』 と、こんな感じで・・・♪ 食べはじめました(^_^) カツレ２匹 『麺に味付けた？』 私 『チャンと付けたよ！』 カツレ２匹 『麺が伸びとう』 私 『あっそう・・・』(^_^;) 『それがね！今日、○キョウで、おたふくソースが安売りやったっちゃけど、それより安いお好み焼きソースがあったけんね、そっちでもいいかなっって・・・』 （あぁ・・・ケチった結果最悪・・・麺の水分も足しすぎたのか・・・ん、確かに・・・(^_^;)） カツレ２匹 文句言いながらも、 ５分後、 もうない！ カツレ２匹 『次は〜？』 私 『もうないと？まだできんよ！もうできてるはずないやん！今、出したばっかりやん！味わって食べらな・・・』 （ん？口の周りにタレつけちゃって〜そうとうカツレとったんやね〜）(^_^;) しかも私の分け前ないし・・・（＞。＜；） 食べてません〜！（＞。＜；） カツレ２匹 『次ができるこの間がね〜・・・』 私 『チョッと我慢しとき〜！すぐ作るけん！』 と、出来たのが餅にミックスベジタブルにシーチキンに豚肉にキャベツはもちろん、ついでにもやし！ なんでもこい！のオリジナルお好み焼きです(^_^;)  厚みを見てもらおうと、私のをお皿に盛りました 断面わかりますか？  マヨネーズをかけて食べました♪(^_^) 美味しかった〜！(^o^)丿 どっちも、直径３０cm厚さ３ｃｍの巨大なお好み焼きでした・・・(^_^;) あっ！でも、モダン焼きにオリジナルお好み焼きは マズくもない、めちゃくちゃ美味しいわけでもない、普通のお好み焼きだと最後に言われました(^_^;) 私の努力の株上げは何処に〜・・・トホホ(ｰｰ;)  |
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こんばんは｡
文句を言いつつも全部食べたんですね(笑)｡ 何だか光景が頭に浮かびます｡ 餅(？！)､シーチキン､豚肉､キャベツ､モヤシ･･｡ちょっと色々入れ過ぎな気が； 私は･･･ちょっと(笑)｡ 株上げは何か別の方法を考えた方が伝わりやすいかもしれませんね(笑)｡ >古着屋さん ブームなんですか？知りませんでした｡ うーん､じゃあ行くのしばらくヤメにしようかな？流れにはあまり乗りたくないので｡ 自分の好きなデザインの服が流行ったり､好きな色が流行色になったりする時も着なくなります｡人と同じというのがイヤで(笑)｡ おはようございます。
ハイエナ×２は、大変ですね！(~~ モダン焼きは、結構難しいですよね。 うちでは、麺少なめでごまかしてます。 火力が無いと、水分飛ばないので（~~;
【2008/09/29 08:41】 | URL | ひらめ #z0C.D3H2[ 編集] | こんにちは〜
モダン焼きおいしそうです。 なおさん、無理して体壊したら魚たち皆死んでしまいますよ。くれぐれもご自愛を！ クーリー君、ぶーちゃん。週末までに出撃です。(~_~;) こんんにちわぁ〜
仲良し家族の一家だんらん・・・とっても和みますね。 お餅は結構いけません???自分は大好きですね。追加でチーズと明太子にきざみ紅生姜、最後に荒削りの鰹節とマヨは外せませんね!! いただきまぁ〜す!!!
【2008/09/29 12:30】 | URL | ｌａｍｉｌａｍｉ１２３４ #-[ 編集] | おつかれでした〜
株上げ微妙でしたか（笑） それでも、文句言いながら完食したんですね（笑） モダン焼きはソバのカリカリがすべてですんで、難しいっすね〜(^^;) 福岡のお好みと関西のは基本から違うので、どうすれば一番いいのか、難しいですけど、 ソバを乗せた面を焼きだしたら動かさないのが基本っすよん♪ SPEED★KINGさん♪こんばんは！
マズイわけではなかったそうなので完食してました。(^_^;) だいたい何かとケチをつけて食べますので、黙ってる方が気味が悪いです。(^_^;) お餅のトッピングはお店でも置いてあるとこがありますよ。主人がお餅がすきですのでお餅がある時は入れるようにしてます。でも、息子が嫌いなんで、半分は餅無しにしました。(^_^) 私は特技が料理ぐらいしかないんでモダン焼きを美味しく作れるように頑張るしかないようです。(笑） SPEED★KINGさん、ほんとに変わっていますね！ 個性的な方なんでしょうね♪ ひらめさん♪こんばんは！ ハイエナ×２は大変です。(^_^;) でも、作りがいがありますね。(笑） モダン焼き！難しい〜！ 火力が強い料理は苦手です。(^_^;) あと、お魚焼いたりステーキとか・・・焼き料理は苦手のようです。 焼き魚はいつも焦がしますのでいつも皮なしです。あまり焼き魚は出さないようにしてます。(^_^;) とらりんさん♪こんばんは！ モダン焼きは食べ損ないました。 出来上がったら自分の分け前は取っておかないといけないですね。(^_^;) オリジナルお好み焼きは美味しかったです♪ハイエナ×２でなければおすそ分けしたいぐらいありましたよ〜 クーリーもぶーもありがとうございます♪ クーリーはチョッとピンぼけしてる感じですので、ハッキリしたのを貼り直したいと思っています。よろしくです♪(^_^) ｌａｍｉｌａｍｉ１２３４さん♪こんばんは！ 日頃家族で一緒に食事を取る機会が少ないので箸を分けあって食べれる料理は良いですね〜。 失敗は成功の元といいますよね。 それとは違う意味ですが、私が失敗した事で楽しく文句を言ってましたので、結果的にはよい時間を過ごせて良かったな〜っと思っています。(^_^) そして『文句ばっかり言わんで！』って言うと、『これは意見やけん！』って言われた事があります。(笑）こんなボケと突っ込みのお笑い家族です。(笑） お餅は私も好きです♪生地とキャベツとふっくらお餅が微妙にソースと絡み合って絶妙なバランスがなんとも・・・まったり感が良いです。(^_^) チーズは良いですね〜！ 実はチーズも入れる予定だったんだけど、急いでたんでツイ忘れてました。そして、入れ忘れまで今、気付きました。いっぱいいっぱいだったんですね(^_^;) 明太子に刻み紅しょうがはないですね〜今度、入れてみたいです。(^_^) 荒鰹節ですか・・・そうですよね〜・・・うちは、たこ焼きとかにかかってる鰹と鯖の粉です。たまに鰯の粉です。カルシウムを気にしてしまってます。(^_^;) マヨは外せませんよねェ〜♪(^_^) まこっぴさん♪こんばんは！ 疲れました〜(^_^;)ありがとうございます♪ 株上げはマダマダ修行がいりますね〜！(^_^;) なんと、お好み焼きっていうのも焼き料理だったんですね〜・・・お好み焼きは得意料理の一つだったんですけど、モダン焼きをマスターするまでは得意料理とは言えなくなりました！(^_^;) 完食してましたよ〜(^_^;) どうせなら文句言わずに食べてくれると良いんでしょうが、相手は手ごわいです。ハイエナから言わすと感想を聞くからだと言われるに決まってます。今度から、感想聞かずに出してみようかしら？ね？(ﾟoﾟ)(勝手にしィや〜！） ＞モダン焼きのすべて・・・ カリカリ感はすごく気になってわかってたんです！ それが、水分を含みすぎたせいで麺が延びてることに調理をしてた段階でわかりました。これでひっくり返すとお鍋から離れないという結末を想像しましたもんで、急遽、安全パイという意味で卵だけの生地をつくり上に乗せてしまいました。(汗）これが真相です。(引きつり笑） トホホ〜！上が普通のお好み焼きっ！下が麺が延びた焼きそばっ！変な断面をもった厚さ３cmのモダン焼きになってしまいました・・・(爆） いやいやっ！私は福岡は、関西のお好み焼きをお手本として私みたいに失敗して出来上がったお好み焼きが福岡のお好み焼きになっていると思っていますので、なんとか本場のモダン焼きを作りたいです〜！！ １回、関西に行ってみたいです！(^_^) 思い切って次は！なんの小細工もせず動かさないようにトライしてみますぅ〜♪ |
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